它，性微温，味甘，归脾、肺经，擅于固表止汗、利水消肿、托毒排脓......
听不懂？
简单来说，就是可以强身健体，提高身体免疫力，促进人体新陈代谢。
它，就是被称为“补气之王”的黄芪。
虽然地位尊宠，但它在民间却被误解了上千年。
今天就带大家来解开这些误解。
误解一：黄芪不能随便吃
真相：黄芪是一味中药，但同时也可以用来作日常食补之用，就像枸杞、芡实、薏米、当归这类日常食补用材一样。随着健康普及，现在的黄芪已经成为一种家中常见的食补用材了。因为黄芪属性温和，只要食用得当，把黄芪切片、磨粉后泡水或煲汤饮用，对身体大有好处。
误解二：黄芪没什么用
真相：过去对于黄芪的价值，在《本草纲目》等书中都有记载，但因为多见于专业领域，在民间的流传得不广，其价值被严重忽视了；近代医学进步后，对黄芪这种古老的食补用材有了新的认知。科学研究表明，经常食用黄芪，可有效增加体内的白蛋白与血清总蛋白数量，提高人体免疫力；且黄芪特殊成分可增强我们对病毒诱生干扰素的能力，提高对感冒这类疾病的抵抗力；同时黄芪中的硒元素还具有很强的抗癌效果。所以说，黄芪是一种白领、中老年朋友皆宜的食补佳品。
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